Шоколад

Шоколад имеет практически неограниченную область применения в кондитерском деле. Вы можете добавлять его в начинки, покрывать им торты, пирожные, конфеты, зефир, глазурованные сырки, использовать для ароматизации и многое другое.

Мода на кондитерский шоколад никогда не пройдет – это продукт знаменит по всему миру, который обожают и дети, и взрослые. Он имеет приятный сбалансированный вкус и неповторимый аромат.

Мы предлагаем вам большой набор шоколадной глазури различных цветов и ароматов и какао масло.

Шоколад подходит для изготовления соусов, фигурок, наполнителей и т.д. Он хорошо плавится и имеет приятную консистенцию. Шоколадные дропсы очень хорошо плавятся. Этот кондитерский ингредиент имеет приятный цвет и не образует комочков.

Подготовка шоколадной глазури:

Необходимый объем шоколада растопить на водяной бане температуре 40-45 градусов. Если вы планируете использовать микроволновую печь, то ее мощность должна быть при этом 500w. Перед использованием шоколад необходимо остудить до температуры 27-32 градуса.

Купить шоколад для кондитерских изделий можно в городе Рубцовске в ТЦ "Радуга", отдел "Островок кондитера". Или сделать заказ на нашем сайте.